緑の森

2012.05.16

伸びゆく人

「伸びゆく人にならって　私たちも　少しずつ
　がんばっていこうね」

そうつづられた　便りをもらって
しみじみ　「伸びゆく人」のことを　思いました。

少々無理をしても　一晩眠ると　次の日はしっかり　もとの気力体力に戻っていた。
一日ぐらい眠らなくても　何食わぬ顔で仕事をこなすことができるのが、特技でした

そんな時期が私にもありました。

次男は　今日　予備校の先生に
「秋になるまでは　倒れる寸前ぐらい　がんばってみて」と教えられて帰ってきました。

長男は
「お母さんへ　今週は５日間　海へ出るので　大変そうですが　準備はしっかりしておこうと思います」
そうメールがきました。
昨年の今ごろ　円形脱毛症になった　長男です。

それぞれに　頑張りの時
息子たちは「伸びゆく人」になる一歩手前。

　　
グングンと　自分でも　その感覚が分かるほどいろんな事を
吸収している時期がありました

季節は　ちょうどそんな時期
朝カーテンを開けると　昨日より　今日と　若葉が広がっているのが分かります。

わたし自身　今は　いろんな事に時間がかかるけれど
「伸びゆく人」の一員でいたいなぁ

今日は　これから　伸びてほしい　次男にガツンとパワーを付けてもらうためのメニュー

鶏肉のトマトソース煮

ホールトマト　　　一缶（今日はトマトが高かったので　缶詰めを使いました）
玉ねぎ　　　　　　一個
ニンニク　　　　　一片
トウガラシ　　　　一本
塩　　　　　　　　小さじ１
砂糖　　　　　　　小さじ1.5
コショウ　　　　　少々
鶏手羽元　　　　　6～8本　（鶏モモ肉でも鶏手羽先でもＯＫ）

≪作り方≫

①　鶏肉の水分を拭き取って　塩・コショウして　しばらく置く
②　小麦粉を入れたビニール袋に鶏肉を入れて袋を振って
　　　　　　　　小麦粉をまぶす
③　②をオリーブオイルでこんがり焼いて　お皿にとりだし
④　③の鍋で　玉ねぎ　ニンニク　唐辛子を炒める
⑤　④にホールトマト・塩・砂糖・コショウを加えトマトをつぶしながら煮
　　鶏肉を戻し入れて１５分から２０分ほど煮る

（今日は　ご飯もガーリックライスにしました。パワーアップ！！）

ジャガイモとペンネのマヨネーズグラタン　　２人分

ペンネ　　　　　５０ｇぐらい
ジャガイモ　　　大きめのもの２個　（皮をむき乱切り）
マヨネーズ　　　大さじ４
塩・コショウ　　適量
とろけるチーズ　適量
アスパラ　　　　（あっても無くても良いです　

）
イタリアンパセリ　　
　

ジャガイモは茹でて粉吹きいも状態にします
茹でたペンネと合わせて　マヨネーズ・塩・コショウで味を調えて
耐熱皿に入れ、とろけるチーズをかけ
その上に　イタリアンパセリか　パセリを　パラパラっとし
オーブントースターかオーブンで　焼き目がつくまで焼きます

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2012.05.13

食べること

今朝の新聞に　エッセイストでフードジャーナリストの平松洋子さんが
取り上げている　本が載っていました。

はなちゃんのみそ汁
(2012/03/13)
安武信吾・千恵・はな

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新聞より抜粋ですが

「はなちゃんのみそ汁」を、わたしは「食べものといのちの関係」をめぐる一冊として読んだ。
安武千恵さんは、自分ががんを患っている事実を知ったうえで出産する決意をする。
そして娘が５歳のとき、三十三歳の若さで人生を閉じた。その直前まで貫いたのは、
食べものは生に直結するという姿勢だった。

・・・・・・・・

5歳になったはなちゃんは、「天国のママとの約束」をこう手紙に書いた。
「はなはね、ママに伝えたいことがあるんだよ。それはね、おべんとうが
全部作れるようになったこと。びっくりしたでしょ」
泣いてはいられない。生ある者は自分の生を生きなくてはならないのだ。
母から教えられたみそ汁を毎朝つくるはなちゃんの姿を、
ただ感動的なものとして終わらせたくはない。
おとなもこどももない。
食べものが生きかたを導くという事実を、読む者はわが日常に
引き寄せて考えることになるだろう。

私も普段　闘病を扱ったドラマや小説を読まないのですがこの本は
図書館に予約しました。
食べることは生きること。
「生ある者は自分の生を生きなくてはなたないのだ。」という一文
に、食べることをちゃんと考えたいと思って予約しました。

今日は　母の日　俵万智さんの俳句を見つけました

　　　母の日は
　　　まるごと娘になりたくて
　　　スバティフィラムの
　　　鉢を選べり

スバティフィラム？って　どんな花どうろうか？検索したら・・・
あ！あ！見たことがあります　

水芭蕉の形を小型にしたような
カラ―の花のような

こんな感じ・・・・・

まるごと娘に戻りたくなったときは
どんな花を　思い浮かべるだろう？

健気に咲く　小さな　淡い色の花　思い浮かびます
森で見かけた　ヤマスミレ

花言葉　　　　温順・謙虚・慎み深さ・愛・純潔・誠実・小さな幸せ

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2012.05.12

さ・・・寒い。

「こちらから訪ねないと会えないのではないか・・・と思ってしまうほど
　のんきな春だった。それでも、雪が消えるとフキノトウはあっという間に
　開いてしまい、ヒバリは私をせき立てるように鳴いている」

こんな　素敵な春を喜ぶコラムを新聞で読んだのは１週間ほど前でしょうか。
春だと思ったら　ここ数日　風も強く　冬を思わせる寒さです。
芝桜の名所になっている　オホーツク沿岸の町では　雪が降った･･･とニュースで聞きました。

家事をしながら　何気なく聞いていた番組では
専門家らしき人が　「これから　地球は寒冷化する」と言っていました。
いままで　温暖化　温暖化と言われ続けていたのが
今度は寒冷化？？？

ここ数日の寒さで　その専門家の方の顔を　思い浮かべました。

専門家の話、難しすぎて　信じてしまう。
でも・・・いやいや・・・・待て待て。

いつも　そう言うことに振り回されて来たような　気がしないでもいない。

いままでも暑い夏が数年続いたら　冷夏の年もやっぱりあった。　

森を歩いていると
今年は　こぶしの花が少ない気がします

こぶしの花が少ないと冷夏
上を向いて元気にたくさん咲いていると豊作
下向きに咲いていると不作
そんな　こぶしの花占いを聞いたことがあります

私としては　こっちの方が　なんとなく　頷ける・・・
暑い日もあれば　寒い日もあるですね。

少し寒い春　暖かくして　お過ごしください

先日　寄り添うように咲いていた
二輪草

花言葉　　　　　　友情　協力

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2012.05.10

きょうはなんのひ？

あさ、まみこは、げんかんをでるとき、
「おかあさん、きょうは　なんのひだか、しってるの？
　しーらないの、しらないの、しらなきゃ　かいだん　三だんめ」と、
　うたをうたって、スキップしながら、がっこうへ　いってしまいました。

きょうはなんのひ? (日本傑作絵本シリーズ)
(1979/08/10)
瀬田貞二

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この絵本は　林明子さんの絵です。
子供部屋に飾られた　人形たち。
椅子やカーテンの柄
裁縫セットの針山
細かいところまで
じっくり見ると　懐かしいもの達を発見できます。

お父さんとお母さんに結婚記念日を教えてあげるために
家中にメッセージを忍ばせて　宝さがしを計画
女の子は　おませさんなので　
こういう可愛いことを　してくれるのでしょうね。

きょうはなんのひ？

期間限定　春から秋まで営業する　近所の野菜直売所の
オープンの日です。

トマト　アスパラ　山菜　レタス・・・・味が濃くなって　美味しくなってきました。

きょうはなんのひ？

今日から５月１６日まで
愛鳥週間だそうです。

今日もフクロウには会えなかったけれど
森の中　静かに咲いている一本の桜の木を見つけました。

きょうはなんのひ？

きょうは　誕生日でした。
バースディーケーキに歳の分のろうそくを立てると
穴ぼこだらけになるほどの　そんな歳にいつの間にかなってしまったけれど
いくつになっても　バラのお風呂も　絵本も好きです。
感謝。

次男が買ってきてくれた　ケーキにも
感謝

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　
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2012.05.09

角度を変える

凹むようなことや

あ・あ・・・・ついていないな･･･と思うことも

時間がたって
見る角度を変えると　そう悪いことばかりでもないと思えることがあります。
時間がかかりますが・・・・。
不思議なもので　そう思い始めると
ものごと　良い方に転がって行くこともあったりして。

買ったばかりのスマホをなくして
「携帯持つ資格なし！！」の烙印を押された次男
仕方ない・・・と　過ごした数週間。
携帯電話無しの生活でもやっていける･･･そんな気になってきた頃

交番からスマホが見つかったと連絡が来ました。

親としては　見つかった方がよかったのか
見つからなかった方がよかったのか
微妙なところですが

まあ　よかった　よかった
拾ってくれた人がいたことに　ありがとう。