緑の森万能つゆの素

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えぞももんが

Author:えぞももんが
ＦＣ２ブログへようこそ！
夫・予備校生の長男・中３の二男の４人家族です。
秋本番
美味しいもの　食べましょう！＾＾

万能つゆの素

１週間に１度、つゆの素を作ります

みりん・・・カップ２
醤油・・・・カップ２弱（煮きったみりんと同量）
削り節・・・３０ｇ

①　みりんを中火で煮きります（アルコ-ル分とばします）
②　醤油を入れる（中火）煮立てないように、温まったら削り節を入れます
③　ひと煮立ちしたら火から下ろして、冷ます
後はこして　終了

残った削り節は炒って、ごまを加えてふりかけに　

普段　お味噌汁のだしに使った昆布をためておいて、お水と酢で軟らかく煮てから
このつゆの素で昆布の佃煮できます

お昼は、つゆの素と味噌を混ぜて焼きおにぎりにしました

焼きおにぎりはなかなかうまく出来ません
このおにぎりも発展途上・・・

日々是修行

[2008/01/24 19:52] 未分類 | トラックバック(-) | CM(0)

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緑の公園の近くに住んでいます 季節の流れに沿って生活したいと思っています

万能つゆの素

緑の公園の近くに住んでいます季節の流れに沿って生活したいと思っています